Sugo all’arrabbiata Originalrezept
Sugo all’arrabbiata Originalrezept
Sugo all’arrabbiata ist eine unverwechselbare, scharfe Tomatensauce – ein echter Klassiker der römischen Küche. Dieses italienische Originalrezept wird ganz traditionell mit nur wenigen, aber hochwertigen Zutaten zubereitet: ganz ohne Schnickschnack, dafür mit umso mehr Charakter.
Das Geheimnis von Sugo all’arrabbiata liegt in der perfekten Balance zwischen aromatischen Tomaten, Knoblauch, feuriger Chili und köstlichem Olivenöl.
Bist du bereit für ein bisschen italienisches Temperament? Dann los!
Sugo all’arrabbiata Originalrezept:
- für 2 bis 3 Personen
- 30 Minuten
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Zutaten:
- 2 Peperoncini (Chilischoten) - getrocknet oder frisch
- 3 Knoblauchzehen
- Pfeffer nach Belieben
- Salz nach Belieben
Zubehör
Sugo all’arrabbiata Originalrezept - Zubereitung:
- Vorbereitung:
- 3 Knoblauchzehen, 2 Peperoncini: Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein. Hacke die Peperoncini grob.
- Kochen und Genießen:
- 3 EL Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini, 400 g geschälte Tomaten, Salz, Pfeffer: Erhitze das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate den Knoblauch darin an, bis er leicht goldgelb ist. Gib die Peperoncini dazu. Füge die geschälten Tomaten hinzu, indem du sie mit den Händen zerdrückst. Verrühre alles gut und schmecke deine Sugo all'arrabbiata mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Sauce mindestens 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
- Fertig: Genieße dein Sugo all'arrabbiata mit Penne, Spaghetti oder einer Nudelsorte deiner Wahl. Serviere deine Pasta nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer, Pecorino oder Petersilie ❤️
Sugo all’arrabbiata Originalrezept
Sugo all’arrabbiata Originalrezept 🍝 diese klassische, scharfe 🌶️ Tomatensauce aus Italien lässt sich mit wenigen Zutaten ganz einfach zubereiten
Ingredients
- 2 Peperoncini (Chilischoten) - getrocknet oder frisch
- 3 Knoblauchzehen
- Pfeffer nach Belieben
- Salz nach Belieben
- 400 g Mutti geschälte San Marzano Tomaten (Amazon Partnerlink)
- 3 EL Olivenöl (Amazon Partnerlink)
Zubehör
Instructions
Vorbereitung:
- 3 Knoblauchzehen, 2 Peperoncini: Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein. Hacke die Peperoncini grob.
Kochen und Genießen:
- 3 EL Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini, 400 g geschälte Tomaten, Salz, Pfeffer: Erhitze das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate den Knoblauch darin an, bis er leicht goldgelb ist. Gib die Peperoncini dazu. Füge die geschälten Tomaten hinzu, indem du sie mit den Händen zerdrückst. Verrühre alles gut und schmecke deine Sugo all'arrabbiata mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Sauce mindestens 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
- Fertig: Genieße dein Sugo all'arrabbiata mit Penne, Spaghetti oder einer Nudelsorte deiner Wahl. Serviere deine Pasta nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer, Pecorino oder Petersilie ❤️
Notes
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