Nudelmaschinen
Nudelmaschinen
Die Auswahl an Nudelmaschinen ist riesig – ob manuell, elektrisch oder vollautomatisch. Für jeden Geschmack und jedes Bedürfnis gibt es die passende Nudelmaschine. Egal, ob du ein Anfänger oder ein begeisterter Hobbykoch bist: Hier bekommst du einen Überblick über die verschiedenen Typen von Nudelmaschinen, ihre Funktionen sowie nützliche Tipps zur Verwendung und Pflege.
Welche Arten von Nudelmaschinen gibt es?
Es gibt verschiedene Arten von Nudelmaschinen, die jeweils für unterschiedliche Nudelsorten geeignet sind. Deine individuellen Anforderungen, dein Budget und der verfügbare Platz in der Küche sind entscheidende Faktoren bei der Auswahl.
1. Manuelle Nudelmaschinen:
Bei manuellen Nudelmaschinen wird der Teig mithilfe einer Handkurbel durch Walzen geführt. Sie sind oft preiswerter und platzsparender als elektrische Modelle. Diese Geräte bieten oft zahlreiche Aufsätze für verschiedene Nudelsorten. Ein beliebtes Modell ist die Marcato Atlas 150.
2. Elektrische Nudelmaschinen:
Ähnlich wie eine manuelle Nudelmaschine, nur das die Walzen automatisch betrieben werden und die Handkurbel ersetzt. Es ist eine angenehme Unterstützung und komfortabler, gerade bei größeren Mengen.
3. Vollautomatische Nudelmaschinen (Pastamaker):
Vollautomatische Nudelmaschinen (Pastamaker) haben eine hohe Benutzerfreundlichkeit und sind anfängerfreundlich. Es lassen sich schnell und präzise eine Vielzahl an Nudelsorten herstellen, die manuell nur mit sehr viel Geschick und Übung möglich sind. Man wählt über ein Bedienelement ein Rezept, die Nudelmaschine stellt den Teig selbst her und gibt fertige Nudeln aus.
4. Nudelextruder:
Mit diesen Nudelmaschinen wird der Teig durch spezielle Düsen / Matrizen gepresst. Diese Geräte sind perfekt für Maccheroni oder Rigatoni, denn diese Sorten lassen sich auf Grund ihrer Form mit einer manuellen Nudelmaschine nicht herstellen.
5. Nudelmaschinen - Aufsätze für Küchenmaschinen:
Der Vorteil, wenn man sowieso schon eine KitchenAid, Kenwood oder Bosch Küchenmaschine besitzt. Kann man aus manchen Modellen mit Zubehör auch eine Nudelmaschine machen.
Meine Nudelmaschine - Marcato Atlas 150
Meine Nudelmaschine ist die Marcato Atlas 150, ich kann sie jedem uneingeschränkt empfehlen. Du kannst dir Fettuccine, Tagliolini und Lasagne frisch herstellen, wenn dir das nicht genug ist, gibt es zusätzlich noch Aufsätze für 12 unterschiedliche Nudelformen.
Mit der Marcato Atlas 150 trifft man eine ausgezeichnete Wahl für hausgemachte Nudeln in bester Qualität. Die Konstruktion dieser Nudelmaschine ist sehr robust und die Handhabung ist extrem einfach.
Mehr Informationen über meine Nudelmaschine Marcato Atlas 150
Wer steckt hinter the pasta kitchen?
Ich bin Annika und ich liebe Pasta ❤️ Ob klassisch italienisch oder mit kreativen, neuen Rezepten – in meiner Küche dreht sich alles um die wundervolle Welt der Pasta.
Falls du Fragen oder Anregungen hast, bitte kontaktiere mich. Ich bin immer offen für Feedback und freue mich über eure Nachrichten.
Du erreichst mich unter: info@thepastakitchen.de
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